Kattintson a képre a nagyításhoz
„Marhajó” mondjuk elragadtatva, ha valami nagyon finom. Ekmann László, a Várvölgyön található FARM54 gazdaság vezetőjeként ezt a jelmondatot választotta vállalkozásának.
Elkötelezett angus szarvasmarha tenyésztő és a rövid ellátási lánc megvalósításának élharcosa. Gazdasága egyedülálló módon öleli fel a teljes termékpályát, mely a borjak születésétől egészen a hűtőpultban található késztermékig minden folyamatot a farm területén valósít meg — az állatok levágása kivételével.
László különösen büszke arra, hogy vállalkozása nemcsak minőségi marhahúst kínál, hanem a térség gasztronómiai kultúráját is gazdagítja. A FARM54 széles választékot biztosít a marhahús kedvelőinek; a klasszikus gerinc marhasült alapanyagok mellett (bélszín, hátszín, rostélyos) további harminc féle steaket készítenek a marha minden részéből. Kapható boltjukban saját angus/mangalica készítmények is (grill kolbász, füstölt kolbász, szalámi.)
Facebook oldalán személyesen oszt meg hasznos tippeket és recepteket a marhahús változatos elkészítéséhez, inspirálva ezzel mindenkit a gasztronómiai élmények felfedezésére. Csak a gazdaság boltjában árusítja termékeit.
Csak saját boltban árusít.
